Tatlı-Tuzlu Kurabiye

Malzemeler: 1 paket margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta(birisinin beyazı üzerine), 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un, susam.

Yapılışı: Derin bir kaba margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, hindistan cevizi, şirke, tuz, kabartma tozunu koyup hepsini yoğuruyoruz. Üzerine un ekliyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak. Yoğurduğumuz hamuru yuvarlayıp üzerine biraz bastırıyoruz. Çarpraz şekilde kesiyoruz. Önce yumurtanın beyazına batırıp sonra susama bandırıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeyi aynı şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. 10-15 dakika civarında pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.