Tahinli Kurabiye

Malzemeler: 1 su bardağı tahin, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı kırılmış fındık veya ceviz.

Üzeri için: Pudra şekeri.

Yapılışı: Önce tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırıp fındığı ekliyoruz. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Yağladığımız tepsiye ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alarak yuvarlak ince şekil yapıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeyi aynı şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Kurabiye ayarında pişecek. Afiyet olsun. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.