Malzemeler: 1 paket etimek, 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 5 yemek kaşığı un, yarım margarin.
Şerbeti için: 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 2 damla limon.
Yapılışı: Tencereye su ve şekeri katıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Tepsimize etimekleri diziyoruz. Şerbetimizin kıvamına bakıyoruz. 2 damla limon suyu katıyoruz. Toplamda 8 dakikada şerbetimiz hazır. Etimeklerimizin üzerine şerbetimizi sıcak olarak döküyoruz. Üzerini tepsi ile kapatıyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tencereye margarinimizi koyup eritiyoruz. Üzerine unumuzu ekliyoruz. Unumuzu sürekli karıştırıyoruz. Göz göz oluncaya kadar. Sonra sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Üzerine şekeri katıyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika kendi kendine kaynayacak. Sonra ocaktan alıp mikser ile 5 dakika çırpıyoruz. Etimeklerin üzerine döküyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder