Malzemeler: 350 gram kıyma, 3 diş sarımsak, 1 paket köfte harcı, pul biber, karabiber, 1 adet kurusoğan, tuz, salça, sıvı yağ.
Yapılışı: Derin bir kaba kıymamızı koyuyoruz. Soğanımızı rendeliyoruz. Kıymamızın üzerine soğanımızın suyunu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı eziyoruz. Kıymanın içine katıyoruz.1 tatlı kaşığı salça, 2 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 3 yemek kaşığı köfte harcımızı da ekliyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz. Hepsini bir yoğuruyoruz. 5-8 dakika köftemizi yoğuruyoruz. Sonra fırında yapacaksak tepsiye ocakta yapacaksak tavaya köftelerimizi hazırlayıp dizeceğiz. 1 çöp şişe yumurta büyüklüğünde köftemizden alıyoruz. Çöp şişin etrafına köftemizi yerleştiriyoruz. (Fırında yapmayı tercih ediyorum.) Çöp şişe yerleştirdiğimiz köftelerimizi tepsiye diziyoruz. İsteğe göre domates biber tepsiye dizilebilir. Yarım yemek kaşığı salça yarım su bardağı su ile sos yapılıp tepsiye döküyoruz. Fırına sürüyoruz. 20 dakika da pişiyor. Servis yaparken isterseniz lavaşada sarabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder