Malzemeler: 125 gram margarin, 125 gram toz şeker, 2 tane yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve limonun suyu, yarım su bardağı mısır unu, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, aldığı kadar un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Yapılışı: Margarini oda ısısında yumuşatıyoruz. Derin bir kaba şeker ve yağı koyup şekeri eritene kadar iyice karıştırıyoruz. Üzerine yumurtanın sarısı, limon kabuğu, limon suyu, mısır ununu koyup tekrar karıştırıyoruz. Şeker elimize gelmeyecek kadar karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozu ve un ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edeceğiz. Yoğurduğumuz hamuru çok ince olmayacak şekilde açacağız. Çay bardağı ile keserek önceden yağladığımız tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeyi aynı şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Kurabiyeler pembeleşmeye başlayınca çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce üzerine pudra şekerini döküyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder