Malzemeler: 5 su bardağı un, 2 yumurta(sarısı içine beyazı dışına), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket maya, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt.
Üzeri için: 1 yemek kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı su, yumurtanın beyazı, susam.
Yapılışı: Sütü ılıtıyoruz mayayı içine katıyoruz. Biraz karıştırıp sıvı yağ, yumurta, toz şekeri ekleyip unu da ekleyip yoğuruyoruz. Yoğrulmuş hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru yumurta büyüklüğünde alarak simit şekli veriyoruz. Üzerine hazırladığımız malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Simit şekli verdiğimiz hamuru karışıma batırıyoruz. Susama da bulayıp tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeyi aynı şekilde yapıyoruz. Yarım saat tepsi de dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. 15-20 dakika da pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder