Peynirli Börek

Malzemeler: 4 adet yufka, 100 gram peynir, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığının ucu ile karbonat, 1 çay kaşığının ucu ile pudra şekeri, susam, çörek otu.

Yapılışı: Tepsiyi yağlıyoruz. 1 tane yufkayı içine kıvrışık bir biçimde yerleştiriyoruz. Üzerini yağlıyoruz. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz. Arasına peyniri küp küp doğrayıp serpiştiriyoruz. Eşit miktarda. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz. Hazırladığımız böreği kare kare kesiyoruz. Yoğurda karbonat ve pudra şekerini ekleyip iyice çırpıyoruz. Böreğin üzerine sürüyoruz. Susam ve çörek otu ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Yarım saate kadar pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.